姜母麻油鸡
材料:土鸡肉块,老姜片,麻油50公克,米酒1瓶,热水800㏄,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/2小匙
做法
1.首先来处理土鸡肉,去掉内脏,然后放入滚水中汆烫,捞出血沫,再次沖洗干净备用。
2.热锅倒入麻油小火烧热,然后放入姜片小火爆香至颜色变深且捲曲,然后放入土鸡肉块炒至半熟,倒入米酒翻炒至再次滚开,倒入事先准备好的热水,直接用大火炖煮半个小时加以食盐调味即可食用。
姜母麻油鸡
材料:土鸡肉块,老姜片,麻油50公克,米酒1瓶,热水800㏄,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/2小匙
做法
1.首先来处理土鸡肉,去掉内脏,然后放入滚水中汆烫,捞出血沫,再次沖洗干净备用。
2.热锅倒入麻油小火烧热,然后放入姜片小火爆香至颜色变深且捲曲,然后放入土鸡肉块炒至半熟,倒入米酒翻炒至再次滚开,倒入事先准备好的热水,直接用大火炖煮半个小时加以食盐调味即可食用。
2014-04-28 10:13:41