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秋季女性营养饮食的禁忌

2011-08-16营养需要 来源:全民健康网

秋季女性营养饮食的禁忌

      营养饮食禁忌五:鸡蛋、豆浆不可同食

  鸡蛋和豆浆都是高蛋白食物,但从科学饮食的角度来看,鸡蛋和豆浆一同食用会降低它们的营养价值,这是因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它会抑制人体蛋白酶,从而影响蛋白质在人体内的消化吸收。鸡蛋清中含有球性蛋白,它会和豆浆中的胰蛋白酶结合,影响蛋白质正常分解,使人体不能很好地吸收蛋白质。因此,不可将鸡蛋和豆浆一同食用,必须要相隔一段时间后再食用。

  营养饮食禁忌六:牛肉栗子不可同炖同炒

  牛肉牛肉甘温,补中益气、补脾胃壮腰脚,栗子甘咸而温,益气厚肠胃,可补肾气。从各自的营养成分上来看,栗子含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素c、糖、b族维生素、脂肪酸、胡萝卜素,其中的维生素c会和牛肉中的微量元素产生反应,会降低栗子的营养价值,并且牛肉和栗子一起食用不利于消化。

  这几点饮食禁忌要注意,想要达到营养饮食的标准就不能这样食用。

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