五、牛奶必须煮沸吗?
对于牛奶的消毒温度要求并不高，70℃用3分钟，60℃用6分钟就可以了，如果将牛奶煮沸，温度就会达到100℃，使牛奶中的乳糖出现焦化现象，而焦糖是会导致癌症的，并且煮沸后还会降低牛奶的营养价值。
六、瓶装牛奶阳光下暴晒会增加维生素d吗?
“补钙还需补充维生素d，多晒太阳是摄取维生素d的好方法”于是人们就把瓶装的牛奶晒在太阳下。其实这种方法是不对的，也许牛奶是会得到一些维生素d，但是也会失去维生素b1、维生素b2和维生素c。这三种营养成物质在阳光下分解，导致部分或全部流失，另外，阳光下的乳糖会酵化，使牛奶变质。
什么牛奶比较好，喝牛奶要避免这些错误方法，这样才能保证喝的是最健康是好的牛奶。