冬季易感冒上火，食疗可以防治疾病的发生并且可以起到补肾养肾的作用，食用下面这些食物就是非常好的养肾的方法。
补肾排毒防上火的七种蔬菜 冬天必备
防止上火：菠菜和番茄。
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
预防感冒：莴笋和菜花。
菜花含维生素c比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清洁剂。莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和身体发育很有利。莴笋叶的营养价值远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素c、钙、铁等营养素，它含有具抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。