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夏天喝酸奶的九大准则

2010-05-25日常饮食 来源:全民健康网

  酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是如果走入了喝酸奶的误区,不但起不到保健作用,对身体健康也是不利的。

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  一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿

  如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2。9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

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