四、花椰菜
香炸花椰菜
做法：把花椰菜切成数朵并清洗干净，并加入鸡蛋和生粉进行搅拌，把油锅烧热，放入花椰菜炸到金黄色为止，在锅中剩下的油中加入姜和红辣椒，再把花椰菜下入锅中，加入椒盐、葱花和味精进行翻炒，最后淋上麻油即可。
功效：可以起到清理血管的作用。
五、胡萝卜
降低体内汞浓度
做法：把牛肉洗净后切成块，下入沸水中烫去血水捞出，胡萝卜削皮切块，和牛肉一起下入锅中以大火煮开，最后加入调味料。
功效：可降低体内的汞浓度。
六、绿豆
醋溜绿豆芽
做法：把绿豆芽洗净后用沸水焯一下，并在凉水中浸泡一会儿捞出，把花椒炸一下扔掉，锅中下入葱和豆芽，并加盐、糖、醋和味精进行翻炒，最后用淀粉勾芡。