在这个时代的都市胜利，人们的物质需求基本上已经可以满足了，所以，精神需求和其它方面的需求也就增长了。过去人们只是日求三餐，夜求一宿，现在的人已经拥有这些了，所以，各式各样的精神活动或者享受活动就开始大行其道了。要享受，就需要有享受的本钱——健康长寿。所以，现在很多人越来越注重养生了。
但是，随着人们日常生活节奏的加快，营养拼盘也越来越成为生活中的压轴版，伴着各色营养不断登场，肥胖症、高血压、脂肪肝、糖尿病等“富贵病”也频频亮相，尽管“富贵病运动”的“参与者”不少，但不可否认，营养缺乏或营养不良成为其中的“骨干力量”。
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