多吃蔬果谷类——可以让你年轻4岁
在东方人中，许多癌症如乳癌的发生率比西方国家低很多，东方女性患乳癌的几率只有美国的四分之一，而东方女性的食物高纤低脂就是其中很重要的原因。美国食品及药物管理局称，谷类食品有减少患心脏疾病危险的功效。如果每天吃100克大麦麸，就能有效降低人体血浆中胆固醇和糖的浓度，与注射胰岛素的效果几乎一样。此外，大麦纤维还可以促进对健康有利的细菌在肠道里生长，提高人体免疫力。
因此，为了美丽和健康，我们每天应该：
1. 多吃粮谷类食品和适量的粗粮，每天比较好摄入300克至500克。
2. 多吃蔬菜水果，每天比较好摄入蔬菜400~500克，摄入水果100~200克。