几款简单下奶猪蹄汤的做法

　　黄豆猪蹄汤

　　主料：猪蹄250克、大豆250克、黄酒10克、大葱8克、姜5克、盐3克。

　　制作方法：

　　1.猪蹄用沸水汆烫后拔净毛，刮起去浮皮;

　　2.黄豆提前用温水浸泡1小时，备用;

　　3.生姜洗净切成片，大葱清洗干净后且成段。

　　4.锅中加入清水，放入生姜片和大葱开火煮，直到水滚开之后，直接打捞其泡沫。

　　5.加黄酒、黄豆，加盖，用文火焖煮，等到猪蹄熟烂的时候，加入食用盐调味即可。