双耳牡蛎汤
材料:
水发木耳、牡蛎各100克,水发银耳50克,料酒10克,葱姜汁20克,精盐3克,鸡精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高汤500克。
做法:
1、木耳、银耳温水泡发,去蒂用手直接撕成小块。牡蛎入沸水中焯一下打捞出来备用。
2、锅中加入高汤烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精适量煮一下即可。
3、下入焯好的牡蛎,加入备好的调味品即可。
双耳牡蛎汤
材料:
水发木耳、牡蛎各100克,水发银耳50克,料酒10克,葱姜汁20克,精盐3克,鸡精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高汤500克。
做法:
1、木耳、银耳温水泡发,去蒂用手直接撕成小块。牡蛎入沸水中焯一下打捞出来备用。
2、锅中加入高汤烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精适量煮一下即可。
3、下入焯好的牡蛎,加入备好的调味品即可。
2014-04-28 10:13:41