麻油猪肝
食谱原料:
猪肝、老姜、麻油、米酒水200毫升。
制作方法:
1、猪肝用米酒清洗干净,然后直接切成1厘米厚度;
2、老姜清洗干净,用刀连皮切成薄片;
3、麻油倒入锅内,中火烧热,放入老姜迅速翻炒,然后转入小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
4、大火里面迅速放入猪肝,炒至变色即可;
5、加入准备好的米酒水煮开,转小火煮5分钟;
麻油猪肝
食谱原料:
猪肝、老姜、麻油、米酒水200毫升。
制作方法:
1、猪肝用米酒清洗干净,然后直接切成1厘米厚度;
2、老姜清洗干净,用刀连皮切成薄片;
3、麻油倒入锅内,中火烧热,放入老姜迅速翻炒,然后转入小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
4、大火里面迅速放入猪肝,炒至变色即可;
5、加入准备好的米酒水煮开,转小火煮5分钟;
2014-04-28 10:13:41