木耳炒鱿鱼
原料：鱿鱼300克，干木耳100克，红萝卜50克
调料：葱、姜、蒜适量，油20克，盐3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。
做法：
1.木耳温水泡发，清洗干净，用手直接撕成小片;红萝卜去皮清洗干净，直接切成细丝。
2.鲜鱿鱼清洗干净，背部斜刀切花纹，下入沸水中焯一下，打捞出来沥干水分，加入盐、料酒、生抽稍微腌制一会儿。
3.炒锅上放入适量油，下蒜蓉、姜片爆香，继续下入红萝卜丝、木耳、鱿鱼炒匀装盘即可。
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