莴笋炒虾仁
用料:
莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量
做法:
1、基围虾直接取出鲜虾仁,然后直接用料酒、盐、生粉腌片刻。
2、锅加热,下入虾仁滑炒(为了能够保证虾仁的鲜嫩,颜色一变就起锅)。
3、锅中留下少许的底油,下蒜姜爆香,放入莴笋丁迅速翻炒一下即可。
4、接着下入准备好的青红椒炒匀,锅中的莴笋丁颜色变深绿,放味精调味即可关火。
5、最后放虾仁,单单依靠锅中余温把二者味道想结合在一起。
莴笋炒虾仁
用料:
莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量
做法:
1、基围虾直接取出鲜虾仁,然后直接用料酒、盐、生粉腌片刻。
2、锅加热,下入虾仁滑炒(为了能够保证虾仁的鲜嫩,颜色一变就起锅)。
3、锅中留下少许的底油,下蒜姜爆香,放入莴笋丁迅速翻炒一下即可。
4、接着下入准备好的青红椒炒匀,锅中的莴笋丁颜色变深绿,放味精调味即可关火。
5、最后放虾仁,单单依靠锅中余温把二者味道想结合在一起。
2019-01-17 15:10:31