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女性不容错过的补血食谱

2013-05-27营养需要 来源:全民健康网

  女人如果贫血,这很容易导致气色不好的情况,一般治疗这种疾病,都是选择从饮食方面下手,这能够很好的解决这个问题。下面为大家分析出生活中几款美味的补血食谱,让你们吃出好气色。

    花雕归参鸡汤

  材料:用料

  主料鸡(土鸡,家养)1只、当归2片、 党参2根、枣(干)10颗、枸杞子1小把、虾干适量。

  调料:食盐5克、冰糖10颗、料酒少许、生抽10毫升、花雕酒50毫升。

  花雕归参鸡汤的做法

  1.整鸡去毛,切掉屁股,去除内脏,然后清洗干净。

  2.购买的是超市冰鲜的整鸡,比较好浸泡在清水中半个小时,抹上少许料酒等待,这能很好的去除血腥味。

  3.党参、当归、红枣和枸杞全部冲洗干净备用。

  4.姜片清洗干净,直接用菜刀的刀背拍碎,加花雕酒浸泡30分钟

  5.不妨加入适量的虾干提鲜,温水泡发虾干备用。

  6.浸泡好的整个鸡放在锅内,姜和花雕酒一起全部倒进鸡肚子内。

  7.在鸡肉的表层涂抹上一层盐和生抽入味10分钟。

  8.加入清水,淹没鸡身为准,然后倒入所有的药材及虾干。

  9.大火烧开之后,用小火慢慢炖煮半个小时左右。

  10.及时用汤勺把漂浮在表层的泡沫打捞干净,这样能够把汤全部清理干净。

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